En Guete!

Vorspeisen

• Salate
• Markbei "en halbe Chnoche"
• Tagessuppe im Topf
• Ravioli Salvius
• Chnobli-Scampi im Olivenöl und Butter
• Tatar vom Schieferschtei
• Alle Details und Preise / details and prices

Us de Pfannä, vom Grill und Tatar

• Chalbs-Wienerschnitzel
• Schwiizer Fohlefilet 200 gr.
• Schwiins- oder Chalbs-Cordonbleu Metzger Art
• Chalbsläbere mit Cognac i dä Pfanne abgfacklet
• Entrecôte 300 gr.
• Schwiiinsgotlett im frische Rosmarin-Butter sautiert 400 gr.
• Chnobli-Scampi mit Cognac abgfacklet
• Ravioli Salvius (Vegi)
• Tatar "vom Schieferschtei"
• Alle Details und Preise / details and prices

Allerlei

• Hörnli mit gehacktem Rindfleisch, Apfelmus
• Currywurst
• Hänne und Pommes
• Hänne und Salat
• Chili con Carne mit Spiegelei
• Alle Details und Preise / details and prices (GB)

Beilagen

• Pommes frites
• Wysswy-Risotto
• Chrüterbutter oder Pfäffersose
   

Eusers Fleisch vo dä Metzgerei Lustenberger us Pfäffikä Züri chauft dä Chef persönlich bi dä Puure im Züri Oberland und Umgäbig.